Oldalak

2013. február 12., kedd

Narancsos forró csokoládé, mártogatós koriandermaggal – avagy kinek Bálint-napra, kinek a nagy havas időben

 Narancsos forró csokoládé, mártogatós koriandermaggal – avagy kinek Bálint-napra
 

A tél forró csoki nélkül, olyan, mint a nyár fagyi nélkül. Ennek a receptnek a különlegessége, hogy mindenki saját maga fűszerezheti, mégpedig az asztalnál, egy jó nagy pokrócba bugyolálva. Semmi más nem kell hozzá csak ízlés szerinti fűszerek, citrushéjak, na meg egy teatojás!
Aki szereti annak Bálint-napra, aki nem, annak csak egy jó szánkózás után…


Narancsos forró csokoládé, mártogatós koriandermaggal – avagy kinek Bálint-napra


Narancsos forró csokoládé, mártogatós koriandermaggal

Hozzávalók:

-          20 dkg tejcsokoládé
-          2 dl tejszín
-          2 dl tej
-          Ízlés szerinti narancslikőr
-          Ízlés szerinti narancshéj
-          Ízlés szerinti koriandermag


Elkészítés:

  1. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejszínt, majd a tejet. Folyamatosan keverve jól felmelegítjük, belekeverjük a likőrt.
  2. A korindermagot kicsit megtörjük, és a narancshéjjal együtt teatojásba tesszük.
  3. A forró csokit bögrékbe töltjük, majd mindenki addig kevergeti a teatojással, ameddig jól esik.

Narancsos forró csokoládé, mártogatós koriandermaggal – avagy kinek Bálint-napra


Vigyázat! Ez nagyon töményen csokis! Mi így szeretjük, de persze hígítható még tejjel. Próbálkozzatok a fűszerekkel. Nem is muszáj mindenkinek ugyanazt belelógatnia. Az is remek ötlet, ha az asztalra kitesztek különféle dolgokat (fahéjrúd, vaníliarúd, szegfűszeg, kardamommag, szegfűbors, narancshéj…), és ezeket úgy pakolgatják az asztalnál ülő barátok, ismerősök, rokonok teatojásaikba, ahogy csak szeretnék! Ne feledkezzetek el az alkoholokról se! Kevésbé bátraknak jöhetnek a kivonatok! Tehát forró csokizásra fel!


6 megjegyzés:

  1. Jaj de hangulatosak a képek! Tényleg tömény csoki! :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Bizony! Nagyon tömény! Csak csoki őrülteknek! A képekért meg nagyon köszönöm! Még gyorsan feltettem, mielőtt kitavaszodna! Bár tudom, hogy már sokan azt várják! :)

      Törlés
  2. Gyönyörű! Egyelőre csak gyönyörködöm benne, a kipróbálásával várok március elejéig! :) Csodás hangulatuk van a képeknek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jaj, de örülök, hogy tetszenek a képek! Hát igen, a márciusi kipróbálást meg tudom! Nagyon ügyesek vagytok!

      Törlés
  3. húúú, amint vége a cukormnetes kihívásnak... EL FOG KÉSZÜLNI! :D

    nagyon szép, ízléses a blogod szuper képekkel!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hú, de köszönöm! Annyira jó, hogy tetszik! És nagyon ügyes vagy, ebben a cukormentes dologban! Drukkolok ám Neked is!

      Törlés