Oldalak

2013. július 24., szerda

Paradicsomos-mozzarellás caprese frissítő levesnek – hogy a másként szót ne használjuk, ha már lejárt



Amilyen régen jelentkeztem, most olyan gyors is leszek. Úgyis mindenki a nyárral van elfoglalva, nem holmi blog olvasással. Ez így nyárra lett kitalálva (- ha ezt nem mondom külön, akkor ki se találnátok).

Paradicsomos-mozzarellás frissítő


Paradicsomos-mozzarellás frissítő




Paradicsomos-mozzarellás frissítő

-          80 dkg paradicsom, feldarabolva, kimagozva
-          120 g zöld olajbogyó, magozva
-          ½ db lilahagyma, darabokra vágva
-          2 gerezd fokhagyma, összezúzva
-          só, frissen őrölt bors

Tetejére:
-          olívaolaj
-          balzsamecet
-          mozzarella


Elkészítés:

  1. A paradicsomot, olajbogyót, lilahagymát, fokhagymát, sót és frissen őrölt borsot összeturmixoljuk.
  2. A tetejét olívaolajjal, balzsamecettel és mozzarellával díszíthetjük. Jéggel kínáljuk.

Paradicsomos-mozzarellás frissítő