TOP 20 szendvics Budapesten

Most, hogy közeleg a nyár egyre több rajongót szerez…az üzletember nyakkendőben, aktatáskájával az autója felé rohanva…a munkásember a gödör mellett az ásót támasztva…a kiránduló már a pályaudvaron a még el sem indult vonaton…majszolja ugyanazt: A SZENDVICSET! Ezért mi is befaltunk párat, hogy tudjuk hol érdemes még feltúrni Budapest útjait! Építőmunkás kaja…üzletemberek pénztárcájára szabva: Elkészült!

És most egy kis matematika: Szendvics = péksütemény + töltelék. Ennek a kettőnek a halmaza teszi ki a besorolási számot, de nevezzük nevén a szempontokat:

1. A halmaz (Péksütemény):

-          lehetőség szerint természetes kovászból készüljön és kerülje az adalékanyagokat (zacskóból kivett E999-t tartalmazó szivacskenyér kizárva)

-          egyediség (ne a pöttyös aljú változat)

-          szerettem, ha saját maguk sütik, és „neadjisten”, ha dagasztják, kelesztik

-          de ha nem, akkor jó nevű pékségből származzon (nem feltétlenül a „hagyomány útját” értem ez alatt)

-          megfogott az extra feltét (és itt nem a füstöltsajtrúdra gondolok a croissant közepében)

-          és a külcsín (kakaós csiga színes cukorkával való szórása tilos)

2. B halmaz (Benne lévő):

-          előny volt az őstermelőktől való beszerzés: aznap, frissen

-          kiemelkedett, ha minél több dolgot készítettek saját maguk (tubusos majonéz a halálom)

-          érződött, ha akkor rakták össze a szendvicset, amikor megrendeltem, és nem egy órák óta a pultban fonnyadó salátalevél fogadott

-          a látványkonyha effekt – mint mindenkinél – engem is az orromnál tudott vezetni (nyers húsok előttem való vágása nagy trükk)

-          beindított az izgalmas íz (édes-sós párosítás)

3. A+B metszete:

-          imádtam, ha egymásnak lettek kitálálva (pl:mákos bagel krémsajtos eperrel – de ez csak a én fejemben)

-          fontos volt a két halmaz megfelelő aránya

4. A+B uniója:

-          kéretik a szendvicset nem hűtőben tartani, mert nincs rosszabb a hideg kenyérnél...köszönjük

5. Halmazokon kívül:

-  a görbe tükörből megtudtam, hogy a szendvicsevőkre - azaz ránk -  mi igaz: „Sajnos még a sonkás-sajtos verziót viszik a legjobban” – kaptuk el egy helyen

- szerettem, hogy az alkotók büszkék szendvicseikre, így sok háttér információt is elkotyogtak mesterműveikről, íme:

1-10. DINING GUIDE-on

11. Grillzöldséges – Coyote Coffee & Deli

  Ez a szendvics könnyedségével lehet a nyár nagy kedvence bárki számára. Minden hozzávalója saját konyhájában készül, még a teljes kiőrlésű zsemléje is adalékanyagok nélkül, ami kívül ropog, belül puha. Soha nem jöttem volna rá, hogy a szendvicset nem abban a percben rakták össze. A benne lévők: helyben grillezett padlizsán, répa, cukkini…fetasajt…zöldfűszerek a megfelelő arányban eltalálva. Meleg nyári napon a legtökéletesebb vacsora. Ha kérjük kontaktgrillben még ropogósra is sütik.

Ára: 650 Ft

Cím: 1011 Budapest, Markovics Iván utca 4.

Nyitva tartás: H-P 7.30-21

                       SZ 09-19

                       V 09.30-19

 

12. Görög panini – Big foot szendvics

  Soha nem gondoltam volna, hogy egy grafitis fém redőny mögött egy kis lyukban ilyen isteni szendvicset készítenek, ráadásul frissen, előttünk. Már ahogy belépünk megcsapnak az illatok, és tudjuk, hogy nem járunk rossz helyen. Erőteljes ízekre számítsatok sok fokhagymával, lilahagymával, kakukkfűvel, olívaolajjal és az én kedvencemmel: kapribogyóval. A lágyságát pedig a friss paradicsom és feta adja, ami a kontaktgrillben való sütés után éppen, csak hogy megolvad.

Ára: 700 Ft

Cím: 1075 Budapest, Kazincy u. 6/b

Nyitva tartás: H 12-22

                       K-SZ 11-22

                       CS-P 11-01

                       SZ 14-01

13. Sajtos bagett – Fruccola

 Végre egy olyan szendvics amibe gyümölcs is szerepel (idény szerint alma vagy szőlő). Imádtam! Remekül fel tudja dobni a szokásos háromsajtos (trappista, füstölt, camembert) verziót! Ráadásul a lágy krémsajt remek kontrasztot hoz a ropogós salátával. Minden adott a minőségi szendvicshez: helyben sütött bagett adalékanyagmentesen, valamint aznap őstermelőktől szerzett friss zöldségek és gyümölcsök. Szendvicsek a pultban! Csak ki kell választani melyik darab a szimpatikus!

Ára: 590 Ft

Cím: 1052 Budapest, Arany János utca 32.

Nyitva tartás: H-P 7-19

Cím: 1052 Budapest, Kristóf tér 3.

Nyitva tartás: H-P 7-20

                                                                                     SZ 9-20

14. Pastrami szendvics – Pastrami

 Mindenképpen egy pastrami szendvicsnek is helye kell, hogy legyen a toplistán, és ez honnan is lehetne máshonnan, mint a Pastrami étteremből, ahol a 20 dkg kétszer pácolt, szárított, füstölt, vékonyra szeletelt marhahúst, saját sütésű, adalékanyagok nélküli mustárral megkent barnakenyérben tálalják. Igazi húsimádó szendvics, de azért mutatóban egy kis kovászos uborka is jár hozzá. Ha valaki hiányolja a zöldséget a Reuben szendvicset is választhatja, csak tudni kell, hogy ez nem saját sütésű kenyérben adják, ezért én maradtam a húst-hússal verziónál.

Ára: 1700 Ft

Cím: 1036 Budapest, Lajos utca 93-99.

Nyitva tartás: H-V 8-23

15. Lazacos-krémsajtos bagel - Café Provance

 Na ebből a szendvicsből biztos, hogy nem spórolták ki a benne lévőt: rengeteg sajtkrém és füstölt lazac, mindez egy helyi kelesztésű és sütésű bagelben, amit előtte még meg is pirítanak. Természetesen mindent frissen raknak benne össze. Egy klasszikus variáció, jól eltalálva!

Ára: 950 Ft

Cím: 1028 Budapest, Hidegkúti út 81.

Nyitva tartás: K-P 11.30-22

                       SZ-V 9-22

                      

16. Szárított sonkás szendvics - Cserpes tejivó

 A tejivó csak pár hete nyílt, de máris sorok kígyóznak a bolt előtt. Nem véletlenül! A szendvicset is általuk készített, helyben sütött olajbogyós ciabatta-ban kínálják, szárított sonkával, sajttal, krémsajttal, és sok ropogós salátával. Könnyen ki lehet fogni langyosan is, de ha nem a pultból kivéve kérésemre pár pillanat alatt ropogósra pirították.

Ára: 680 Ft

Cím: 1052 Budapest, Sütő u. 2.

Nyitva tartás: H-SZ 7.30 – 22

17. Pármai sonkás szendvics – Gerlóczy kávézó

 Mintha összebeszéltek volna Cserpesékkel: helyi sütésű ropogós olívás baguette, pármai sonka, ementáli sajt, vaj, paradicsom és saláta. Ebből is látszik, hogy a szárított sonka milyen jól illik az olajbogyós kenyérhez! Cserpesék csak a meleg kenyerükkel tudtak beelőzni! T. Nagy Tamásék előnye viszont a szendvics frissen való összeállítása.

Ára: 1000 Ft

Cím: 1052 Budapest, V. Gerlóczy u. 1.

Nyitva tartás: H-V 7-23

18. Márványsajtos–sonkás baguette – La Praline boulangerie patisserie

 Soha nem gondoltam volna, hogy egy előre összerakott szendvics ilyen összetett ízeket és minőségi alapanyagokat tud hozni! És igen! A Royal Croissant macaronjuk után ismét meglepetést tudott szerezni! Minőségi szárított sonka, édeskés márványsajt, friss rukkola, lédús aszalt paradicsom. Eget rengető párosítás. Sokkal feljebb is került volna a listán, ha nem hűtőpultból kerülne ki. Legalábbis ez az én mániám: nem nagyon szeretem a hideg péksüteményt! De ez szubjektív dolog, úgyhogy egyétek szendvicseiket! Nem fogtok csalódni!

Ára: 660 Ft

Cím: 1024 Budapest, Lövőház utca 2-6. - Mammut 1 - -1 szint

         1029 Budapest, Máriaremetei út 205-207

         1051 Budapest, Október 6.u.13          

19. Spenótos Bagett – Tüzes Vasaló

 Ebben a vasalt szendvicsben az a legjobb, hogy 2 perc alatt egy forró bagettet tarthatunk a kezünkben, ami kívül ropog, belül meg a spenót-fokhagyma-fetasajt felülmúlhatatlan hármasa teszi krémessé a paninit. A szendvicshez használ bagettet minden reggel frissen szállítják. Érdemes kipróbálni!

Ára: 690 Ft

Cím: 1075 Budapest, Wesselényi utca 35.

20. Paprikás szalámis szendvics – Brunch Buda

 A lehető legjobb dolog, ami egy sajttal és szalámival történhet! A kenyér mindent megér: belül puha, levegős, kívül ropogós, tele magokkal. Helyben sütik természetes kovásszal minden adalékanyag nélkül. Nem előttünk készül, már ott sorakoznak az üvegpultban, de szerencsére ez a kenyér minőségét nem rontja el!

Ára: 500 Ft

Cím: 1024 Budapest, Retek utca 4.

Nyitva tartás: H-P 5.45-18.45

                       SZ 6.30-13

+1 Ázsiai szendvics tekercs vörös currys csirkefalatokkal – Papírtigris

 Szendvics vagy sem?...én imádtak! A tekercset frissen állítják össze! A csirke friss és meleg.  Itt fordított a szereposztás: kívül puha tortilla belül roppanós zöldségek. Ázsiai feeling! Kell ennél több? Vigyázat! Csípős!

Ára: 790 Ft

Cím: 1037 Budapest, Bécsi út 170.

Nyitva tartás: H-V 11-23

És amit még szívesen kipróbáltam volna: Lila Körte 3 sajtos panini-je és Thai Buddha citromos-mentás csirkés baguette-je. És már nagyon érik, hogy összerakjam a croissant-os toplistát!